13 mayo, 2012

Pavo con naranja y jengibre. Receta

Vamos a aprender como preparar este platillo que podrás degustar con tu pareja o acompañado de alguien, recuerda que para realizar este platillo para mas de dos personas solo aumenta las porciones o la forma de preparar estas mismas. Un buen plato que podrás presumir o mas bien cocinar a cualquier persona ya sean tus padres, amigos o incluso tu pareja. Necesitaras lo siguiente:




Ingredientes para dos personas
300 g de filetes de pavo, 2 naranjas cortadas en gajos, 1 naranja en zumo, 2 cucharaditas de harina de maíz, 1 cucharadita de ralladura fresca de jengibre, 1 cucharadita de miel, perejil picado o cebollino, aceite y sal.


Prepararlo. 
Comenzaremos calentando en una sartén un poco de aceite y sofriendo los filetes de pavo. Reservamos en un plato. En la misma sartén añadimos el zumo de naranja, la ralladura de jengibre y la miel, llevamos despacio a ebullición. En un pocillo disolvemos la harina de maíz en una cucharada de agua y la añadimos a la salsa, dejándolo cocer hasta que vaya espesando y forme como una especie de salsa agridulce.


Cuando veamos la salsa ya espesa añadimos los gajos de naranja y los filetes. Hervimos para que se mezclen los ingredientes y rectificamos de sal. Servimos bien caliente con un poquito de perejil o cebollino por encima.


Tiempo de elaboración | 20 minutos
Dificultad | Fácil






Para degustar:
Este pavo con naranja y jengibre es ideal para acompañar con un arroz basmati o bien con unos racimos de brócoli al vapor. Constituye un plato suave, de fácil digestión y que nos vale para salir del clásico filete de pollo.


Twitter: twitter.com/Miweldelgado
Referencia a: directoalpaladar.com

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